A bandeira do município de São Jorge do ivai, de forma retangular com maior dimensão no sentido horizontal, é desenhada na proporção de 14 módulos de altura por 20 módulos de comprimento.

A proporção desta bandeira é idêntica Bandeira Nacional. A tonalidade das cores é vermelho-vivo (para a Cruz de São Jorge) e azul-celeste ( para a estrela de cinco pontas). A Cruz de São Jorge, em vermelho, posta o campo em branco (retângulo da bandeira), envoca o Santo Padroeiro do Município que é são jorge.

O mesmo é Patrono dos soldados. O seu triunfo sobre o dragão é o símbolo de sua vitória sobre o paganismo.São Jorge é o Padroeiro e Orago da capela da Município de São Jorge do Ivaí (PR). Foi dado ao município o nome de São Jorge do Ivaí - por localizar-se na zona fisiográfica do Rio Ivaí.